recent
أخبار ساخنة

طريقة عمل المسقعة مثل المطاعم


طريقة عمل المسقعة مثل المطاعم بكل سهولة  

نقدم لكم اليوم وصفة بسيطة وفريدة من نوعها لأحد أهم الأطباق في الوطن العربي "المسقعة". 

إنها وجبة مغذية للغاية ولذيذة واقتصادية يحبها كثير من الناس داخل الوطن العربي من المحيط الى الخليج بل تعد احد اهم الوجبات التراثية البعض ينسبها الى المطبخ المصري والبعض ينسبها الى المطبخ الشامى ايا كان فالجميع يعشقونها

 

طريقة عمل المسقعة مثل المطاعم

بالاضافة الى ما تواجهه النساء من تحديات في بداية كل يوم جديد ، واهم هذه التحديدات هو  :

                             "ما الذي سنتناوله على الغداء اليوم"؟!

 سؤال محير ومتكرر ، وغالبا لا تحصل ربات البيوت على إجابة واضحة أو مباشرة ، فالملل اصاب افراد الاسرة  بسبب تكرار بعض الأطباق ، مما يجعل أفراد الأسرة يشعرون بعدم الاهتمام. 

لذلك تسعى الســـــيدات إلى طهي وتحضير وجبـــات شهــــــية تجـــذب انتباه معظم أفراد الأســرة وتحفز شهـــيتهم.

الان  : نتوجه بك سيدتى الى مطبخ يلا نعرف لنقوم بأعداد وجبة اليوم " المسعقة "

المكونات :

 3 شرائح باذنجان أسود (شريحة متوسطة).

 1 حبة فليفلة كبيرة مقطّعة إلى شرائـــــــح.

 3 فصـــــوص ثوم مهروسة.

 كوب ونصف عصير طماطم.

 نصـــف كــــــوب زيـــــــت.

 ملعـــــــقة صغــــيرة ملــح.

 1/4 ملعـــــــقة صــــــغيرة فلـــــفل أســـــود


التحضير :

* رشي الملح على شرائح الباذنجان ، واتركيها لمدة 20 دقيقة ، ثم اعصري الماء .

* قومى بقليها فى الزيت جيدًا حتى تحمر.

* قومى بوضعها على مناديل المطبخ او ورق لكى يتم امتصاص زيت القلى الزائد عن الحاجة واتركيها جانبًا .

*اقلي الفلفل الأخضر في الزيت نفسه حتى يذبل ، واتركيه جانبًا.

* قلبي الثوم في الزيت نفسه ، وتبليه بالملح والفلفل حتى يجف ، 

* قومى باضافة  عصير الطماطم ودعيه يغلي على نار خفيفة حتى يتكاثف. 

* ضعي شرائح الباذنجان في صينية الفرن ورشيها بالفلفل  مع شرائح البصل والطماطم ورشي عليها عصير الطماطم والثوم.

* غطي الطبق بورق الألمنيوم وضعيه في فرن متوسط الحرارة لمدة 20-25 دقيقة ،

* ثم قومى بأخراجه وقدميه ساخنا.. بالهناء والشفاءً.



google-playkhamsatmostaqltradent